Description |
Vanille cuts de Madagascar
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Teneur en humidité |
17 à 21%
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Taux de vanilline |
1 à 1.2
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Taille |
Moins de 10 cm
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Aspect |
Les gousses de vanille cuts sont courtes, ces gousses de vanille peuvent être cassées ou flasque
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Couleur |
Brun foncé ou rougeâtre
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Type |
Fendue ou non-fendue
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Utilisation |
Les vanilles cuts de Madagascar sont utilisées pour l 'extraction et aussi pour la fabrication de la vanille en poudre.
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